プデチゲとは！？

韓国の鍋料理で「プデチゲ」というのをご存じでしょうか？

韓国語で부대찌게（部隊チゲ）と書きまして、「チゲ（鍋）」の一種です。

その名のごとく元々は軍隊で食べられた料理です。

現在では外食メニューとして、日本の韓国料理店にも必ずあるくらいに一般的な料理です。

肉、野菜、豆腐などといった一般的なチゲの材料と共に、ソーセージ、スパムに代表される

ランチョンミート、インスタントラーメンといった食材を辛味のスープで煮込んだ、大衆的料理です。

私が初めて「プデチゲ」を食べたときの感想は

見慣れた赤いチゲスープに韓国料理に馴染みがなさそうなソーセージやスパム？

最初から締めの麺？？しかもインスタントラーメン？？？

しかし、食べてみると、なんとまあおいしい！！

米軍から流出したランチョンミートが意外と合います。。。！

疑問符だらけの料理でしたが、食べたら意外とおいしく、病みつきになること間違いなしです。

作り方も簡単ですので、みなさんもぜひトライしてみてくださいね！